日职节气丨芒种：有芒之种谷可稼种矣
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-2016▼141-
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视频制作丨高扬 神笔马良文化创意设计中心
农历五月初一
芒种
主播丨尹懋港 录音编辑丨黑向洁
芒种是农历二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始；太阳到达黄经75°时交芒种节气。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。
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芒种三候
芒种， 五月节。谓有芒之种谷可稼种矣。
初候，螳螂生。
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螳螂，草虫也，饮风食露，感一阴之气而生。能捕蝉而食故又名杀虫。曰天马言其飞捷如马也，曰斧虫以前二足如斧也，尚名不一，各随其地而称之。深秋生子于林木闲，一壳百子，至此时，则破壳而出，药中桑螵蛸是也。
二候，鵙始鸣。
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鵙，百劳也，《本草》作博劳，朱子《孟》注曰博劳，恶声之鸟，盖枭类也。曹子建《恶鸟论》，百劳以五月鸣，其声鵙鵙然，故以之立名。似俗称浊温，故《埤雅禽经》注云伯劳不能翺翔，直飞而已。《毛诗》曰七月鸣鵙，盖周七月夏五月也。
三候，反舌无声。
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诸书以为百舌鸟，以其能反复其舌故名。特《注疏》以为虾蟆，盖蛙属之舌尖向内故名之。今辨其非者，以其此时正鸣不知失者也。《易通卦验》亦名为虾蟆无声，若以五月正鸣，殊不知初旬见形，後形亦藏矣，陈氏曰：螳螂、鵙皆阴类，感微阴而或生或鸣，反舌感阳而发，遇微阴而无声也。
芒种习俗
送花神
农历二月初二日花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存，但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“（大观园中）那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌；旄，旌，幢，都是古代的旗子。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。
安苗
芒种安苗习俗安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
打泥巴
贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
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芒种诗句
观刈麦
唐丨白居易
田家少闲月，五月人倍忙。
夜来南风起，小麦覆陇黄。
妇姑荷箪食，童稚携壶浆。
相随饷田去，丁壮在南冈。
足蒸暑土气，背灼炎天光。
力尽不知热，但惜夏日长。
芒种忆麦子
作者丨任相梅
“夜来南风起,小麦覆陇黄。妇姑荷箪食,童稚携壶浆。相随饷田去,丁壮在南冈。”每每读到白居易《观刈麦》的诗，总不由记起孩提时收割麦子的情景，尤其是一群孩子在打谷场上嬉戏、玩乐，又小大人般认真看护自家麦穗的情状如在耳目。
呵，打谷场，那个如今已被一排排瓦房所覆盖的场院，我们曾经在那里度过了多少无忧无虑的童年时光。对我们这个夹山而生的村落来说，村前的六千余平米的打谷场，是一块难得的平整之地。暮春之际，各家陆续开始修整自家的场院，由壮实的男子拉着沉重的石磙子，甩着汗珠，一圈圈碾压，吆喝声此起彼伏，那情景颇似纤夫拉船。待到沉睡一冬的石磙子被磨得周身光洁时，脚下这方饱吸了一冬雪露的松软泥土终也坚硬结实起来，再不用担心晒麦子时掺进沙子。
转眼到了麦黄时节，孩子们迎来了麦假（儿时除却寒暑假，还依照农事的繁忙，另计有麦假秋假），大人们忙着在田里收割麦子。割麦的光景正所谓“足蒸暑土气，背灼炎天光”，右手握着镰刀，左手搂着麦子，挥汗如雨，勤苦劳作，颇为艰辛。麦收，如虎口夺食，大人们分外忙碌，孩子们也被派遣看护自家的麦场。站在场院里，看着大人们运来麦子，顾不上休息趁着晴日又匆促赶往麦田，看着身边一捆捆带着麦秆的麦穗渐次高高堆起，我们的小心尖溢满了替父母分担的自豪之情，越发打起精神驱赶前来觅食的鸡鸭，堤防过往的牛羊。
通常，麦子因地处高低阴阳不同，成熟的早晚也不同，即使同一块田地的麦子也常青黄相间。闲暇时，小伙伴们便常约在一起，三五结伴，在各家麦堆里抽选那些青软的麦穗。一束束握在手里，找个阴凉处，搓去麦壳，大口嚼食麦粒，碧翠的汁液萦绕齿间；或者，将麦穗积攒起来，带回家煮着吃，烤着吃，那天然的朴拙香气，回味良久。
晌午天热时，便挪动麦穗，搭成一个个小小的凉棚，钻进去，窝在里面用麦秆编织蛐蛐笼。华丽丽的蛐蛐笼，是手艺人的专利。我们孩子擅长的多是那些手法简单的，譬如两个大拇指粗细的圆形或三角形蛐蛐笼。每逢大功告成，总要雀跃着互相比试。一些扭扭曲曲，或纤细干瘪的蛐蛐笼，都会惹得大家哈哈大笑。末了，捉只小崩豆蛐蛐放入笼中，斜挂在屋檐下，虫鸣弹奏，夜夜伴我们入睡。
记得，打谷场边有两棵柿子树，麦熟时节恰好柿子花盛开。浅黄色的四瓣小花，一簇簇拥在枝干上，远远便能闻到淡淡的香气。一阵风吹过，地上落满了淡黄的花朵。我们女孩子喜欢捡了落花用彩线串起来，做成花环，戴在头上、颈上，或腕间，那种美美的感觉，而今忆来尚且暖暖的。男孩子们喜欢捉蜜蜂吓唬女孩子，或蹲坐在树下下土棋。
晚上的打谷场，也不甘寂寞。因为打麦机稀缺，兼之农时宝贵，为了赶在晴日里脱壳出粒，打麦机需昼夜不停歇地工作。每轮至一家，亲戚邻居都齐上阵。把成捆的麦子抱到打麦机旁边，解开捆绳，将硬挺的麦秆齐铺在机子上，三两个人忙碌着往里填续。机子的一边吐出晶莹剔透的麦粒，另一边则繁忙地倾吐麦秸，柔软细黄的麦秸如絮毛般纷纷散落，没多久便堆成高高的麦秸垛。孩子们不顾大人的劝阻，奋力跳上那些尚带着机器温热的麦垛，在璀璨的星空下，漫无边际地跳跃着，欢笑着……
麦子脱粒后，便是晒麦子，而晒麦子时最有趣的要数翻麦子。把一袋袋麦粒均匀铺陈在坚硬光洁的打谷场上，麦子少时薄薄地摊开，用竹筢翻晒即可；麦子多时，则需要光着脚丫如同犁地般踩在麦粒上，柔柔地翻晒。脚底的麦粒调皮地亲吻着脚丫，痒痒的。我们随心所欲的翻晒着，或是沿着四周划出椭圆的弧形一圈圈赶往圆心，或是画成齐齐的长线短线，再或者趁大人不注意时，画上自己喜欢的花草动物，有趣极了。累了，倦了，便在麦秸垛中间挖一个大洞，蜷躺着休息，那余却的麦香丝丝缕缕，沁人心扉。
*作者系日照职业技术学院宣传统战部教师
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摄影/制图 单 翔
文章 任相梅
主播 尹懋港
美编 张润琦
责编 魏 晨
主编 胖子李
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